Τα παιδιά θέλουν να τρώνε εύκολα και νόστιμα φαγητά και οι μαμάδες να μαγειρεύουν γνωρίζοντας ότι ο κόπος τους δεν θα πάει χαμένος. Ένα από τα πιο εύκολα φαγητά- μπουκίτσες είναι τα μπουρεκάκια που μπορείτε να απολαύσετε σαν κολατσιό, κυρίως, ορεκτικό ή ακόμα και συνοδευτικό του καφέ. Δείτε πώς θα φτιάξετε την… τυρένια, παραδοσιακή εκδοχή τους, με άρωμα Κρήτης.
Τι θα χρειαστείτε
1 πακέτο φύλλο κρούστας
¾ φλιτζάνι βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
Για τη γέμιση
3 φλιτζάνια μυζήθρα (σύμφωνα με την κρητική συνταγή. Εναλλακτικά, προτιμήστε το ανθότυρο ή τη φέτα χωρίς πολύ αλάτι)
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
Για το σιρόπι
1 και ½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
4 κουταλιές της σούπας μέλι (προαιρετικά)
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο βασιλικό
